Мешалка предназначена для перемешивания под вакуумом мясного фарша, а также для посола шрота мяса в кусках, массой 0,5 кг. Рассчитана на загрузку 200 литров сырья (стандартная 200 литровая тележка).
Вакуумирование фарша позволяет удалить воздух, в результате чего существенно снижается уровень микробиологической обсемененности сырья, улучшается цвет, консистенция. Повышается степень наполнения.
Обеспечивается: уплотнение продукта, повышение влагосвязывания, увеличение стойкости окраски конечного продукта. Мешалка имеет 2 (два) мотор – редуктора, на каждый шнек отдельно, через которые осуществляется вращение шнеков, перемешивающих фарш.
Вращение шнеков возможно в прямом направлении и в реверсивном. Корпус, шнеки и дежа мешалки выполнен из нержавеющей стали.
Выгрузка торцевая, через люк, опрокидывание дежи не требуется. Шнеки могут быть спиральные или лопастные, по выбору.
Может комплектоваться: частотными регуляторами, сенсорной панелью управления, усиленными шнеками, загрузчиком.
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков