Изделие относится к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначено для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд (бульонов, напитков, компотов), а также варки каш, овощей и т.п. Изделие не предназначено для приготовления желеобразных продуктов с плотной (густой) структурой жидкости (джем, повидло, мусс, желе, варенье и т.д.).
Изделие можно располагать на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Изделие предназначено для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями. Принцип работы изделия основан на косвенном обогреве содержимого в варочном сосуде паром, который образуется при нагреве воды в пароводяной «рубашке» ТЭНами.
Изделие является стационарным и представляет собой сборную конструкцию, состоящую из каркаса, столешницы, варочного сосуда, обечайки сосуда с дном и коробом, крышки и облицовки.
Напишите что вам нужно и получите предложения от проверенных поставщиков